ということが、スタッフ全員の想いでもあります。
「月並みですけれど、お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、毎日調理しています。」と照れて話す、まじめな調理長です。
お客様に喜んでいただくために、当館にはできることがあります。
本当のおいしさを味わっていただきたいから、一番おいしい地元、熊本の「旬」の食材にて料理を提供します。
生産者の方々のこだわり食材に一手間かけたおいしい食事を白鷺ならではのおもてなしでお楽しみください。
【産地】 玉名市周辺
【提供食材】 旬の野菜類
地元直売所より、旬の新鮮な野菜類を毎日配送いただいております。
【産地】 熊本市河内町
【提供食材】 柑橘類
当地は柑橘類の一大産地。その中で低農薬、有機肥料を使い安全安心で美味しい「柑橘類」栽培を実践されています。
もし献立の中に、お客様がお召し上がりになれないものなどがございましたら、ご予約のときお気軽にご相談ください。お客様に納得していただける料理を調理スタッフが対応させていただきます。
ご好評をいただいております「選べるメイン料理」プラン。
当館が自信をもってご用意させていただいた魚介類、肉などの料理から、お客様のお好みに合わせてお選びください。お二人で分け合いながらお召し上がりになられても楽しみは倍増いたします。
コースの他にもう少し何かお召し上がりになりたい。もっと熊本、玉名ならではのものを食べたい。ぜひご相談ください。お勧めの別注文料理のご案内などをさせていただきます。
熊本は温暖な気候と良質の水にも恵まれて、名酒の産地でもあります。地酒、地焼酎、地ワインなどと豊富に揃えたリストのなかからお選びいただき、お楽しみください。もちろん、スタッフよりお料理に合う逸品もおすすめさせていただきます。お気軽にご相談くださいませ。
